众所周知，基围虾是咱餐桌上常见的美食，无论是下馆子还是在家自己煮，都是一道美味佳肴。但关于基围虾煮多久的问题，可是众说纷纭，莫衷一是。有人说三五分钟，有人说七八分钟，还有人说要煮到虾壳都泛红才算好。哎呀呀，这让人怎么选呢？

首先，咱们得明白，基围虾煮的时间长短，其实跟虾的大小、新鲜程度、以及你的口味偏好都有关系。那些说三五分钟就够的，估计都是吃的虾宝宝，或者喜欢口感嫩一点的；而七八分钟以上的，可能是虾的个头比较大，或者喜欢口感更熟透一些。

不过呢，如果你不是专业的厨师，或者没有特别的时间把控经验，我建议你可以采取“观察法”。怎么观察呢？就是看着锅里的虾，当它们都变成诱人的红色，虾身微微弯曲，这时候基本就可以关火了。

再给大家普及一个小知识，其实虾在煮的过程中，颜色会发生变化。一开始是淡灰色，随着温度的升高，会逐渐变成红色，这时候虾就已经煮熟了。所以，别再被那些“煮到虾壳都红才算好”的说法给误导了。

当然了，如果你是那种喜欢口感稍微硬一点的朋友，可以多煮个一两分钟；要是喜欢虾肉嫩嫩的口感，那就少煮一会儿。

还有一个小技巧，就是煮虾的时候，可以加点盐或者姜片，这样不仅能去腥，还能让虾肉更加鲜美。不过，千万别加太多盐，不然就变成咸虾了，那就得不偿失了。

总之，基围虾煮几分钟这个问题，真的没有一个固定的答案。关键是看个人的口味和虾的状态。下次你在煮基围虾的时候，不妨试试我的建议，也许能找到最适合自己的那个时间点。

最后，再给大家普及一个小知识，虽然基围虾美味，但是也要适量食用哦。毕竟，美食虽好，可不要贪多哦！